La nuova dieta che può salvare il pianeta

Banchetto: Il cibo che dovresti mangiare ogni giorno secondo la “dieta della salute planetaria”.

Molta meno carne e molta più verdura! Questo è quello che dovremmo mangiare secondo gli scienziati che hanno assemblato una nuova dieta che potrebbe “trasformare” il futuro del pianeta Terra.

Potrebbe salvare milioni di vite, nutrire miliardi di persone ed evitare una catastrofe ambientale. Questa è la “dieta della salute planetaria”.

Basata su analisi dettagliate, presenta ciò che gli scienziati ritengono la migliore soluzione per alimentare la popolazione mondiale in modo sostenibile.

La carne non è totalmente vietata, ma per molti significherebbe mangiare molto meno. Il piano consente un hamburger a settimana o una bistecca al mese. Nel complesso, l’europeo medio dovrebbe mangiare il 77% in meno di carne rossa.

“Quella quantità di carne rossa sembra poca per molte persone nel Regno Unito o negli Stati Uniti”, ha affermato il professor Walter Willet. “Ma non così non è per la gran parte della popolazione mondiale. È molto in linea con le diete tradizionali.”

Saranno consentite due porzioni di pesce e pollo alla settimana (oltre all’uovo) e molte più noci e verdure.

Una dieta povera è una delle principali cause di mortalità nel mondo, considerata la causa del 20% di tutti i decessi. I ricercatori dicono che questa nuova dieta potrebbe prevenire 11 milioni di morti ogni anno.

Attualmente, la produzione alimentare è responsabile di un quarto di tutti i gas serra - più di tutti gli aerei, treni, auto e navi del mondo messi insieme. Gli scienziati sperano che la “dieta della salute planetaria” contribuisca a ridurre le emissioni, a salvare gli animali dall’estinzione e a fermare l’espansione dei terreni agricoli.

Un mondo verde

Elaborare la migliore dieta è una cosa, incoraggiare le persone a farlo è un’altra. La carne dovrebbe essere tassata?

E il veganesimo? Secondo questa dieta non si tratta di eliminare il cibo ma di moderarlo. Quando le persone sostengono che dovremmo rinunciare alla carne e ai prodotti caseari, stanno danneggiando la causa ambientale?

A Te La Scelta

  1. Potresti seguire questa dieta?

Attivita'

  1. Write down all the Italian names for the foods in the picture and find the names for the ones you don’t know yet.

Qualcuno Ha Detto...

“La moderazione è la parte migliore di tutte le cose.”

Esiodo

What do you think?

D & R

Che cosa sappiamo?
Altro fattore importante in questa dieta è l'aumento della popolazione, che ora è di circa 7,5 miliardi. Questa cifra dovrebbe raggiungere i 10 miliardi entro il 2050 e continuare a crescere.
Che cosa non sappiamo?
Che impatto avrà questo rapporto. I ricercatori dicono che sono necesarie anche altre misure, come ridurre la quantità di rifiuti alimentari che produciamo e sviluppare metodi di agricoltura efficienti.

Attenti Alle Parole

Salvare
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Nutrire
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Ambientale
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Analisi
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Carne
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Vietata
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Verdure
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Dieta
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