« Bonjour Sarah », dit le robot. « Que voulez-vous pour le petit-dejeuner ? » Sarah sourit. « Deux crepes s'il vous plait, Robbie », dit-elle. « Fines pour que je puisse y mettre du citron et du sucre et les rouler. » Le robot bippe. « Affirmatif », dit-il. « Recette adaptee pour avoir du citron et du sucre. Deux crepes pour satisfaire les papilles de Sarah. Ca marche ! »

Cela pourrait devenir un scenario banalBoring and unimportant. gr'ce aux travaux effectues a l'universite de Cambridge.

Jusqu'a present, les robots ne pouvaient que « gouter » en prenant un echantillon d'un plat et en le testant pour connaitre la teneur en sel. Mais pour les humains, le gout de la nourriture change quand nous m'chons. Donc la nouvelle technologie simule la mastication et note la teneur en sel a differents stades.

Le robot ressemble aux bras mecaniques que l'on peut voir dans les usines automobiles mais est concu pour les maisons et les restaurants. « Il y a plusieurs "langues" electroniques que l'on peut techniquement utiliser mais aucune d'entre elles est assez petite et bon marche pour etre utiliser en cuisine », explique un membre de l'equipe de recherche, Grzegorz Sochacki.

« Nous pensons que le developpement de robots cuisiniers jouera un role majeur dans les foyers tres actifs », selon Dr Muhammad Chughtai, un scientifique a Beko.

Les avancees en matiere de cuisine robotique sont extraordinaires. En 2018, une entreprise californienne a cree un bras robotique qui s'appelle Flippy et qui retourne les hamburgers lorsqu'ils sont suffisamment cuits d'un cote. L'entreprise a maintenant cree Chippy, un robot qui fait des tortillas chips.

 En 2019, un restaurant servant des pizzas faites par un robot a ouvert en France. La machine Pazzi peut produire jusqu'a 80 pizzas par heure. Le restaurant a recu de tres bonnes critiques.

L'annee derniere, une entreprise londonienne, Moley, a devoile un systeme de cuisine robotise avec des bras et des mains mecaniques qui se deplacent le long d'une rampe. Au prix de £248 000, il peut preparer 30 plats differents.

Oui : notre societe se tourne vers la praticite. S'il y a des machines qui peuvent cuisiner pour nous, les gens vont arreter d'apprendre a cuisiner et vont oublier comment le faire.

Non : beaucoup de gens ne cuisinent pas dans le seul but de mettre de la nourriture sur la table mais parce qu'ils apprecient tout le processus. Les bons cuisiniers peuvent improviser et inventer de nouvelles recettes, ce qu'une machine ne peut pas faire.

Ou... Faire les courses plutot que de cuisiner sera la plus grand t'che lors de la preparation de plats. Les robots vont tous cuisiner de la meme maniere mais seuls les humains pourront choisir les meilleurs ingredients.

les papilles - tastebuds

banalBoring and unimportant. - common

gouter - to taste

un echantillon - a sample

la mastication - the chewing process

bras - arms

usines automobiles - car factories

langues - tongues

foyers - households

retourne - turn over

cuits - cooked

une rampe - a rail

plats - dishes

recettes - recipes

Faire les courses - shopping

Banal - Boring and unimportant.